Samsun’da gerçekleştirilen 8. Samsun Yöresel Ot Yemekleri Festivali kapsamında yapılan doğa yürüyüşü ve yabani ot tanıtımı sırasında, Ondokuz Mayıs Üniversitesi (OMÜ) Fen Bilgisi Eğitimi Ana Bilim Dalı Dr. Öğr. Üyesi Fergan Karaer, özellikle baldıran otu tehlikesine dikkat çekti. Maydanoz ve rezene gibi faydalı otlarla benzerlik gösteren baldıran, doğada sıkça karıştırılıyor ve yanlışlıkla tüketilmesi halinde zehirlenmelere, hatta ölümlere yol açabiliyor.
Baldıran Otu Çok Zehirli: Maydanozla Karıştırmayın
Dr. Karaer, yaptığı açıklamada, "Baldıran otu (Conium maculatum) çok zehirli bir bitkidir. Görünüşü maydanoza benzediği için doğada kolayca karıştırılıyor. Ancak bu ot kesinlikle tadılmamalı bile, çünkü küçük bir miktarı bile öldürücü olabilir," dedi.
Baldıran otu, antik çağlarda idam cezası için bile kullanılmış ve tarihsel olarak “ölüm otu” olarak bilinir.
Çiçek ve Gövde Yapısı Ayırt Edici Özellik
Zehirli bitkilerin doğru şekilde tanınması gerektiğini vurgulayan Karaer, "Baldıran otunun gövdesi mor beneklidir ve bu, tanımlamada ilk ipucudur. Ama en belirgin farkı çiçekleridir. Beyaz şemsiye biçimli çiçekleri dikkat çekicidir," diyerek vatandaşları uyardı.
Görsel benzerlik yanıltıcı olabilir, bu nedenle uzman görüşü alınmadan doğadan ot toplanmaması gerektiği belirtildi.
Bitki Tanıma Uygulamalarına Körü Körüne Güvenmeyin
Karaer, cep telefonu uygulamalarının bitki tanımada sıkça kullanıldığını ancak bu uygulamaların her zaman doğru sonuç vermediğine dikkat çekti.
"Uygulamalar eğiticidir ama kesin bilgi vermez. Doğadaki bilinmeyen bitkileri mutlaka uzman birine göstermek gerekiyor. Bilinçsizce tüketilen her bitki ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir," ifadelerini kullandı.
Sadece Baldıran Değil, Birçok Bitki Karıştırılıyor
Karaer’in açıklamalarına göre sadece baldıran değil, doğada çok sayıda bitki birbirine benzetilebiliyor.
Diken ucu, yaz aylarında tanınması zorlaştığı için yanlışlıkla başka bitkilerle karıştırılabiliyor.
Böğürtlen ve ahududu, su teresi ve sütleğen gibi bitkiler de birbirine benzetilerek bilinçsiz tüketiliyor. Özellikle su teresinin, suda bulunan ağır metalleri emerek dolaylı yoldan zehir etkisi oluşturabileceği belirtildi.
